СТЕРЛЯДЬ
населяет реки бассейнов Каспийского, Азовского, Черного и Балтийского
морей. Стерлядь — пресноводная рыба, постоянно живущая в Волге и ее
притоках, Оби, Иртыше. Изредка стерлядь встречается и у западного
побережья Каспия, откуда случайные экземпляры заходят в Куру. Стерлядь
известна в Дунае — до Вены; в литературе есть указания на наличие
стерляди в заливе Кварнер (северная часть Адриатического моря). Через
систему каналов стерлядь проникла в Северную Двину, бассейны Ладожского
и Онежского озер. В Сибири распространена в Оби, Иртыше, Енисее. В
Пясине, Хатанге, Лене и далее на восток, а также в Амуре стерляди нет
(в Амур пересаживали обскую стерлядь). В большинстве рек имеются
острорылая (типичная форма по Бергу) и тупорылая формы стерляди. Из
Северной Двины стерлядь пересаживали в реку Даугаву (Западная Двина), в
реки Мезень, Неман, Онегу, Печору, в Шую (бассейн Онежского озера).
Кроме того, из Оби пересаживали в Амур обскую стерлядь и гибрид
стерляди с осетром. Пересаживали стерлядь и в некоторые озера.
Тупорылая (озимая) стерлядь на Волге и Каме растет быстрее, нежели
острорылая; она более упитанная, более плодовитая. Обычные вес и длина
промысловой стерляди 0,5—2 кг и 30—65 см, редко 3—4 кг и 80—90 см, как
исключение — 6—8 кг. Наибольший вес стерляди 16 кг и длина 100—125 см.
Половая зрелость у стерляди наступает у самцов в 3—7 лет
(преимущественно 4—5 лет), у самок — в 5—12 лет (преимущественно 7—9
лет) по достижении длины 28—34 см. Плодовитость обской стерляди 6—45
тыс. икринок, иртышской стерляди — 6—16 тыс. икринок, северодвинской
4—140 тыс. икринок. Стерляди нерестуют через 1—2 года. Самцы на Волге
становятся половозрелыми в возрасте 3 лет, самки нерестуют на 6-м году.
На Волге имеются озимые и яровые расы. Стерлядь питается
беспозвоночными, преимущественно личинками насекомых, сидящими на
затонувших корягах. Пожирает личинок хирономид. Стерлядь в природе
образует помеси с осетром и севрюгой («осетровый шип», «севрюжий шип»).
«Осетровый шип» нередок на Волге; «севрюжий шип» известен на Волге,
Дону, Дунае. В Оби и Енисее хорошо известна помесь сибирского осетра и
сибирской стерляди (так называемая «костерь»). На Волге путем
искусственного оплодотворения получены жизнестойкие гибриды осетр х
стерлядь и стерлядь х осетр. |